No.１３７４
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今日（１０月１日）から、さまざまな制約が解除されましたね。
「命」と「経済」という難しい問題を、試行錯誤しながらやっとココまで・・・
お客さんが来てくれて「なんぼ」のご商売をされていらっしゃる方々の苦しみや
やるせない思いは、いくら想像しても現場の方じゃなければ本当の理解は出来ない
ものと思います。
特に「アルコール飲料」があってこその「居酒屋さん」は、まるで「憎い敵」でも
あるかのように（科学的な正確な根拠も無いのに）扱われてきましたね。
「外飲み」など全くしない我が家・・・居酒屋さんがなくても別に支障はないのですが
最近「埼玉マガジン」という、埼玉に特化した情報サイトを見るようになり、我が家の
近くの市町村に今まで全く知らなかった「魅力的なお店」が沢山あることが分かったん
です。
【埼玉マガジン】
その第一番目は！
１００店舗を超える居酒屋チェーンの【天狗】さんの、工場直売所がとても近い
場所にあったんです！
しょっちゅう買い物に行く大型スーパーと反対側に１ｋｍほど行った先の場所でした。
そして、販売してくれている内容がサイトに有りました。
【居酒屋 天狗 直売品】
全部「お店」で出されている吟味された素材をもとに作られた商品ばかり！
早速、【カキフライ】【もつ煮】【ホッケの干物】【鶏の唐揚げ】を手始めに購入
しました。
１０００円以上購入すると、味のある卵を９９円で１パック購入できます。
発泡スチロールの保冷箱持参で行きました。
ドライアイスも頂けるので、遠方の方でも大丈夫です。
すでに全て完食しちゃいました(^_^;) カキフライは絶品でした(^o^)v
鶏の唐揚げも揚げる前と後での大きさの変化が殆ど無く、味付けも好みでした🎵
本来は、お店で販売価格を上乗せして提供する商品を「格安」で提供されている物。
なかなかお店には行けないので、こうして幾らかでも製品を現金化する支えになれれば
と思います。
本格的に居酒屋店が動き始めても、直売を続けてくれることを願います。
もう一箇所は、近くの町に「手もみラーメン 福しん」さんの工場が
有ったこと！
そして、作られている製品を敷地内にて「自動販売機」で販売していたという事実を
知ったことです！
（福しんのお店は、以前勤めていた板橋区大山のハッピーロード内にてしょっちゅう
食べていました。ラーメン、餃子、野菜炒めの取り合わせで(^^)）
もっと驚くのは、この場所は「細い脇道の奥の奥」に位置していて、普通に道を走って
いては絶対に気づかない場所に存在しているからなんです！
路地の入口には案内の「幟（のぼり）」も看板も全く無いんです。
今日も買ってきました(^^)
◎ラーメン４色セット400円（味噌２,醤油２）
◎分厚い絶品チャーシュー８枚入り800円
全て【冷凍品】ですので、保冷箱持参でいらっしゃいませんか？
バックの景色から分かるように、周りは畑、そして学校の裏側、林が間近い・・・
とっても田舎の景色の中なんですよ(^^)
でもね、知っている方が多くて必ず誰かが販売機の前にいて、購入されています。
とにかくコロナウィルスに因る「流通の変化」は、死活問題だったことでしょう！
お店が開かれて、そこに客がたくさん来て作った物を消費してくれて初めて、商売が
成り立つのにそれが出来なかったわけですから・・(TT)
【福しん】さんのお店自体は・・・
我が屋のある田舎の場所には無いので(^_^;) 都内で味わった「あの味」は、家で
再現するしかありません。
１食１００円なので、もやしやニラを炒めたり、【＊メンマ】も自分で煮たりして
美味しく味わう工夫をしようと思います。（通いますね(^^)）
【＊メンマ】・・我が家近く（といっても１０ｋｍ以上も遠くの）のベイシアで売っている
「中国産塩漬けメンマ」が一番美味しいです！
塩まみれなのでよく洗うことはもちろんの事、一晩水に浸けて塩抜きする必要あり。
でもこの手間を惜しまずに行うと、料理済みで売っているメンマとは比較にならないほどの「歯ごたえ」
と「香り」が得られます。
●ごま油をフライパンに引いて、水気を飛ばすつもりで炒めながら、和風だしや創味シャンタンなどの
鶏ガラ調味料、砂糖、醤油・・で絡めたらオーケー。
明日は朝ラーしよう！＼(^o^)／🍜
いろいろと情報が錯綜していることに加え、誤った偏向報道をするマスコミの所為で
コロナの本当の「実態」が分からなくなっていますよね。
過去の患者数の「波」を冷静に見ると・・・・
ワクチン、都市封鎖、ディスタンス・・・もちろん深い関係はあるのでしょうが、
「サイクル」があって、何をどうしたからではなく世界的に動悸する「周期」がある
ように思えます。
どうか！
次のサイクルの波が小さいものでありますように🙏
