先ほど古い葉を茎ごと落としました。 3本しか茎は採れませんでしたが、とっても歯ざわりが良く、味も爽やかでクセが無く 美味しい「酒の肴(アテ)」にもなりますので素朴な料理方法を(^_^)/ 1.葉を落としましょう! 2.茎には小さなトゲがたくさん生え…
先日山にバイクで登った際に、山の中の「山椒」の実をいくつか採ってきました。 「緑色の粒々」ですねぇ それを家に帰って来てから少し茹でて、これまた少しだけ「アク抜き」のつもりで 水に浸した後・・「当たり鉢で擦って、味噌を入れてコネコネ」したのを…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。